11.10.2011

Puolukka ~ Kaarnikka -tuoremehu

1 litra marjoja
1/2 tl sitruunahappoa
3 dl kiehautettua ja jäähdytettyä vettä
sokeria valmiiseen mehuun

Survo marjat (mulla 7dl puolukkaa, 3dl variksenmarjaa eli kaarnikkaa). Lisää survokseen sitruunahappo ja vesi. Peitä astia, ja pidä sitä jääkaapissa pari päivää. Valuta ja painele seosta siivilästä, lisää mehuun sokeri (itse laitoin 2dl sokeria, per noin 5dl mehua). Pullota ja tee kivat etiketit!

Mehu säilytetään kylmässä, ja nautiskellaan vedellä laimennettuna.
Järjettömän ihanaa, niinkuin puolukka on!

9 kommenttia:

sanna kirjoitti...

Ja kaarnikka, sekin on niin ihana! Voi sinun söpöjä pullojasi ja etikettejäsi :) Minäkin halusin niin noita kaarnikoita, mutta en niitä silloin löytänyt kun puolukkaan pääsin. Vieläköhän olisi saumoja päästä kaarnikka-apajille? Viikonloppuna pääsen metsiin ja soille.

maijja kirjoitti...

Sanna; eikö olekin! Mehussa ihan lyömättömän hyvää. Taitaa olla pohjoisen Suomen juttusia, sillä kotipuolessa pohojos-pohojammaalla en muista kaarnikkaa mehussa saaneeni. Uskon, että löydät marjaa vielä! Itse elättelen toivoa hakea vielä vähän puolukkaakin, vaikka lienee pakkanen jo puraissut.

Anonyymi kirjoitti...

Voi kuinka suloisen näköisiä pulloja! On varmasti tosi ihanaa mehua. Onnen tyttö;)

Taru

sanna kirjoitti...

Ei se haittaa jos pakkaneen puolukkaa vähän puraisee. Eikös se tee vain hyvää mehuja ajatellen? Minäkin voisin niitä vielä yrittää. Ja sitten puolukkaa vähän. Ja niitä karpaloita! Jospa niitä Kainuusta viikonloppuna löytyisi. Mulla on tuommoisia pikkupulloja jemmassa. Saanen matkia...? :) Kuinkahan kauan tuo mehu säilyy? Enkä nyt tarkoita sitä miten äkkiä se kurkusta alas katoaa ;)

maijja kirjoitti...

Taru; on ihanata!

sanna; voi veikkonen, "matki" toki! Toivon sinulle karpalo-onnea. Itse olen jo hakenut, no litran vain, mutta kuitenkin. Suollekin haluaisin vielä! Toinen litra talteen. Mehun säilyvyydestä en uskalla varmaksi sanoa, kun tein ensimmäistä kertaa. Googlailun tuloksena sanoisin, että kuukauden~kuukausia kuitenkin. Mulla ei tule säilymään niin kauaa :-P

Liivia kirjoitti...

Symppikset pullot ja etiketit! Kyllä tuollaisen varaston kanssa kelpaa jo talven tulla. Hieno homma!

Hanna kirjoitti...

Hurmaavia pulloja! Noita kelpaa antaa lahjaksikin.

gatinha kirjoitti...

näyttääpäs kauniille, ja varmasti maistuu hyvälle! laitettava korvan taakse!!

sun antamat sanat päätyy valokuviksi :) käys tsekkaamassa, eka on jo julki ;)

maijja kirjoitti...

Liivia; varastoa voisi vaan olla helposti kolme, neljä kertaa tämän verran. Nyt on kurinalainen säännöstely käynnissä.

Hanna; olisivat muuten kiva vieminen! Totta tosiaan vaan pitäisi hakea lisää marjoja metsästä, ja äkkiä.

gatinha; okei, lähden heti sanantarkastukseen! :-)